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Pascal Massonde : la générosité de la cuisine basque !
Cuites à cœur à la poêle ou à la plancha, les saucisses s'agrémentent de piperade ou de moutarde au piment d'Espelette et s'accompagnent de purée, d'haricots "Zikiro" ou de salade.
Conditionnement et conservation
Les saucisses (portionnées à 120g) sont présentées en poches de 2 Kg en vrac ou sous atmosphère protectrice - la durée limite de consommation passe alors de 4 jours à 10 jours. Elle doit être maintenue à une température de 3°C et consommée cuite à cœur. A consommer dans un délai de 3-4 jours après ouverture.
Ingrédients
Viande de porc origine FRANCE, sel, dextrose, sirop de glucose, épices, saccharose, plante aromatique, conservateur E263, antioxydant E300, arômes naturels, colorant E120.
Valeurs nutritionnelles
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES | ||||||
| ENERGIE | MATIERES GRASSES (g) | GLUCIDES (g) | FIBRES (g) | PROTEINES (g) | SEL (g) |
Pour 100 g | 245,9 | 19,5 | 0,8 | 0 | 16,8 | 1,66 |
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| dont acides | dont sucres 0,81g |
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1 portion = environ 190 g | 467,2 | 37,1 | 1,5 | 0,0 | 31,9 | 3,2 |
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| dont acides | dont sucres 1,5g |
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% des AR* par portion | 21,0% | 57,0% | 0,57% | 0,0% | 68,4% | 55,2% |
dont acides | dont sucres 0,6% | |||||
*AR = Apport de Référence pour un adulte type (8400 kJ/2000 kcal). |
Fiche technique
| Valeur énergétique | 323 Kcal |
| Matières Grasses | 26,9 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | 4,8 g |
| dont sucres | 2,1 g |
| Protéines | 15,5 g |
| Sel | 1,9 g |
