Vous êtes un professionnel de la restauration, de la distribution, une collectivité ou une épicerie fine ? Si vous souhaitez proposer une cuisine typique du Pays-Basque et des produits emblématiques à vos clients, vous pouvez cuisiner nos viandes et charcuteries ou commercialiser nos conserves dans votre magasin.
De nombreux professionnels nous ...
Vous êtes un professionnel de la restauration, de la distribution, une collectivité ou une épicerie fine ? Si vous souhaitez proposer une cuisine typique du Pays-Basque et des produits emblématiques à vos clients, vous pouvez cuisiner nos viandes et charcuteries ou commercialiser nos conserves dans votre magasin.
De nombreux professionnels nous font déjà confiance partout en France car notre maison est un partenaire de confiance et de qualité proposant des produits savoureux au meilleur prix.
Nous avons un large choix de produits pour répondre à tous vos besoins : découpe de viande sur-mesure, charcuteries, plats cuisinés et produits de salaisons.
Nos approvisionnements sont majoritairement locaux et nos plats sont principalement cuisinés à Souraïde. Les conditionnements peuvent être en sous-vide, barquette libre-service ou conserve de grande contenance.
Pour plus de renseignements et de détails sur les tarifs, contactez la société Pascal Massonde (Souraïde, 64250) :
Produit typiquement français, cette andouillette est réalisée à partir de panses de porc, de couennes et viandes de porc, assaisonnées de sel et d'épices dont le piment d'Espelette qui lui donne ce parfum du Pays Basque. Produit typiquement français, cette...
Préparés à partir de panse de bœuf, de tête de veau, de couenne, de ventrèche et de jambon de Bayonne, les gras doubles sont cuisinés avec des carottes, des tomates, du vin blanc et des oignons et assaisonnés. Le piment d'Espelette leur donne ce parfum du Pays Basque. Les gras doubles basquaises ont un goût sucré agréable, c’est une recette qui plait à... Préparés à partir de panse de bœuf,...
Spécialité du Pays Basque, selon la recette de notre amatxi (grand-mère), ce pâté est préparé à partir de foie, de maigre et de gras de porc. Assaisonné d'oignons, de sel et d'épices, le piment d'Espelette est là également pour lui donner ce parfum du Pays Basque. Spécialité du Pays Basque, selon la...
Spécialité du Pays Basque, selon la recette de notre amatxi (grand-mère), ce pâté est préparé à partir de foie, de maigre et de gras de porc. Assaisonné d'oignons, de sel et d'épices, le piment d'Espelette est là également pour lui donner ce parfum du Pays Basque. Spécialité du Pays Basque, selon la...
Spécialité du Pays Basque, selon la recette de notre amatxi (grand-mère), ce pâté est préparé à partir de foie, de maigre et de gras de porc. Assaisonné d'oignons, de sel et d'épices, le piment d'Espelette est là également pour lui donner ce parfum du Pays Basque. Spécialité du Pays Basque, selon la...
Spécialité du Sud-Ouest, les langues de porc confites sont cuites dans la graisse de porc ou de canard ; ce qui donne un goût très agréable à la viande. Spécialité du Sud-Ouest, les langues...
Spécialité du Sud-Ouest, les saucisses confites sont cuites dans la graisse de porc ou de canard ; ce qui donne un goût très agréable à la viande. Spécialité du Sud-Ouest, les...
Spécialité du Pays Basque, notre boudin reprend la recette traditionnelle en mettant en avant la viande de porc, la couenne et le sang. Les oignons rissolés lui donnent ce goût sucré. Enfin, le piment d'Espelette lui donne ce parfum typique. Spécialité du Pays Basque, notre...
Le pied de porc est un des plats de charcuterie le moins connu. Mais sachant que dans le cochon tout est bon, une nuit au court bouillon pour la cuisson et voilà un plat délicieux à s'en lécher les doigts!!! Le pied de porc est un des plats de...
Issu de la longe de porc, ce rôti est assaisonné et cuit au four. Le piment d'Espelette est là pour donner ce parfum typique du Pays Basque que tout le monde apprécie. Issu de la longe de porc, ce rôti est...
Issu de la longe de porc, ce rôti est assaisonné et cuit dans la graisse de porc ou de canard. Issu de la longe de porc, ce rôti est...
La chair à saucisse est une préparation de viande hachée de porc et assaisonnée. La chair à saucisse est une...
La viande de porc est hachée, assaissonné et embossée (mise en boyaux naturels de mouton). Le piment d'Espelette lui apporte ce parfum de Pays Basque très agréable. La viande de porc est hachée,...
La viande de porc est hachée, assaisonnée et embossée (mise en boyaux naturels de porc). La viande de porc est hachée,...
Préparée à partir de panses de porc, de couennes et viande de porc, cette andouille est relevée avec le piment d'Espelette qui lui donne son parfum du Pays Basque. Préparée à partir de panses de porc,...
Spécialité du Pays Basque, notre boudin reprend la recette traditionnelle en mettant en avant la viande de porc, la couenne et le sang. Les oignons rissolés lui donnent ce goût sucré. Enfin, le piment d'Espelette lui donne ce parfum typique sans être trop épicé. Spécialité du Pays Basque, notre...
Spécialité du Pays Basque à base de viande de veau, de poivrons rouges et verts, d'oignons et de vin blanc. L'axoa est assaisonné de sel et d'épices dont le piment d'Espelette qui lui donne ce parfum typique du Pays Basque. Spécialité du Pays Basque à base de...
La viande de porc est hachée, assaisonnée et embossée (mise en boyaux naturels de mouton). La viande de porc est hachée,...
Spécialité d'Afrique du nord et d'Espagne, la merguez est fabriquée à partir de viandes de boeuf et de mouton. Cette petite saucisse doit sa couleur et sa saveur relevée aux épices qu'elle renferme. Spécialité d'Afrique du nord et...
Spécialité du Pays Basque, la txistora est une saucisse fine rouge produite à base de viande de porc hachée et assaisonnée de sel et de pimentón. Spécialité du Pays Basque, la...